Vive La Vendimia Orgánica 2019

En época de Vendimia entre los meses de Marzo y Abril, Viña Las Araucarias se abre a este espectacular programa donde el protagonista de la vendimia eres tú, podrás aprender y vivir el proceso del vino desde adentro, viendo realmente como es el proceso, donde nuestra cosecha es totalmente manual al igual que todos nuestros procesos.

Programa

Se les entregará tijeras y canasta de recolección

Visitarán el viñedo donde se desarrollará la cosecha, acá podrán medir los grados brix de la uva donde podrán ver los grados de alcohol probable que tendrá el vino, luego  se les instruirá enseñándoles como seleccionar, deshojar y cortar los racimos.

Después de la cosecha llevaran las canastas al patio de vendimia donde podrán participar en la mesa de selección manual y ver el proceso de la maquina despalilladora para luego ver como ingresa la uva por gravedad a nuestras cubas de concreto.

Terminado el proceso de les mostrara la bodega orgánica boutique, donde podrán degustar el jugo recién producido de la vendimia, y también podrán degustar otros vinos en distintos procesos de fermentación.

Finalmente se les mostrará la sala de barricas y terminarán el tour en la sala de botellas con la degustación de 3 vinos orgánicos acompañados con empanadas de pino de la casa